食品實驗室環境設施要求

   實驗室的環境設施是實現實驗室各項功能的保證，實驗室環境要求是通過設定技術參數，并通過控制技術參數使要求得到滿足。不同用途的實驗室，實驗室環境技術參數要求是不一樣的，因此在對實驗室毛坯建筑進行裝修，內部建設或改造的過程中，應根據具體情況予以明確并實現，以滿足檢測標準的技術要求。 

食品實驗室通用技術參數及控制規范如下:

實驗室溫度、濕度控制系統的設計應充分考慮檢測標準和檢測樣品的特殊要求，實驗室溫度可以考慮控制在25℃左右，相對濕度保持在50%~70%，對沒有溫濕度要求的實驗區域也可以不作要求。由于食品檢測使用儀器設備種類較多，儀器設備對實驗室環境要求差異較大，不同緯度區域的氣候差別較大，實驗室溫濕度控制方式不盡相同。隨著多種節能、綠色、循環等技術的應用，實驗室溫濕度控制方式的選擇越來越寬泛。

一般規定:實驗室采暖、通風、空氣調節和制冷設計應符合相關建筑設計規范的規定，宜系統考慮實驗室溫度控制，通風控制的要求。采暖:采暖地區通用實驗室的冬季采暖，室內計算溫度應為18℃~20C，采暖系統宜按南北朝向分開環路設置，采暖系統的散熱器宜按每個自然開間的采暖熱負荷進行設置，采暖系統的散熱器的散熱量宜具備調節的可能性。中凈環球凈化可提供潔凈廠房、GMP凈化車間的咨詢、規劃、設計、施工、安裝、改造等配套服務。

  通風或空氣調節:每年最熱月平均溫度高于或等于22C地區的通用實驗室，當利用自然通風不能滿足要求時，可設置機械通風系統。每年最熱月平均溫度高于或等于28℃地區的通用實驗室宜設置空氣調節系統，夏季空氣調節室內計算參數為溫度26℃~28C，相對濕度小于65%，特殊實驗室的空氣調節室內計算參數應按技術要求確定;需要設置空氣調節的實驗室應集中布置，室內溫濕度基數使用班次和消聲要求等相近的實驗室宜相鄰布置，有恒溫恒濕要求的實驗室應按技術標準或檢測標準的特殊要求、采用特殊工藝對環境條件進行控制。
  實驗室一般不宜采用中央空調，以保證實現對不同溫度要求的實驗室區域控制，并防止不同實驗區域的環境污染。安裝大型儀器的實驗室，由于儀器設備散熱量大，需要安裝專門的制冷空調設備，以保證室溫的控制。
 

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